1. 準(zhǔn)備好黃豆，沖洗干凈。
2. 把黃豆浸泡在水中，水淹過黃豆，浸泡5-6小時。
3. 把浸泡好的黃豆放在盆里，用水沖洗干凈。
4. 把黃豆放進(jìn)豆芽菜機(jī)或者自制豆芽菜器，放進(jìn)通風(fēng)的陽臺或者窗臺上。
5. 在通風(fēng)的地方，保持適當(dāng)?shù)臐穸龋刻煸缤砀鹘o黃豆?jié)菜３侄寡坎说臐穸取?p> 6. 發(fā)芽一般需要3-5天，發(fā)芽后，可以把豆芽菜沖洗干凈后，放進(jìn)冰箱里保存。
7. 吃的時候可以直接食用，也可以用開水燙一下，加點鹽、胡椒粉、芝麻油、醬油等調(diào)料，做成營養(yǎng)豐富的豆芽菜拌面、豆芽菜炒肉片等美食。
豆芽菜)
綠豆發(fā)芽成為豆芽菜的步驟如下：1.準(zhǔn)備材料：綠豆、水、容器、紗布或者細(xì)網(wǎng)布。7.繼續(xù)放置在暗處，觀察綠豆的發(fā)芽情況。一般情況下，綠豆芽會在2-3天內(nèi)開始發(fā)芽。8.當(dāng)綠豆芽長到合適的長度時，即可摘取使用。
