芹菜含有豐富的營養物質和獨特的成分，可以降低血壓，具有很好的保健作用。以下是芹菜的幾種食用方法：

　　1. 生吃芹菜：將芹菜洗凈后直接生吃，可以保留其營養成分，能夠有效降低血壓。

　　2. 芹菜水：將芹菜洗凈切成小段，加入適量水煮沸，然后過濾出芹菜汁，可以直接飲用或者加入其他飲品中飲用。

　　3. 烹飪芹菜：可以將芹菜切成段或絲，加入炒菜或者蒸菜中食用，不僅美味營養，還可以降低血壓。

　　4. 芹菜汁：將芹菜洗凈切成小塊，加入榨汁機中榨成汁，可以加入適量的蜂蜜和檸檬汁調味，具有降壓的作用。

　　無論是生吃芹菜還是烹飪芹菜，都應該注意掌握好量，不要過量食用，否則會對身體產生不良影響。芹菜也不能完全替代藥物治療，如有高血壓等病史，還需遵醫囑服用藥物。