1. 準備材料：百合適量、胡蘿卜1根、木耳適量、腰果適量、蒜瓣適量、鹽適量、油適量。

　　2. 百合清洗干凈，放入開水中焯水去除苦味后撈出備用。

　　3. 胡蘿卜去皮切成絲，木耳泡軟洗凈撕成小片，腰果烤熟或炒至金黃色備用。

　　4. 蒜瓣去皮，切成末備用。

　　5. 熱鍋加入適量油，放入蒜末煸炒至香味出來。

　　6. 放入胡蘿卜絲、木耳片翻炒幾分鐘，也可以加入其他喜歡的蔬菜一起炒。

　　7. 加入焯水過的百合翻炒均勻。

　　8. 加入適量鹽調味，最后加入烤好的腰果翻炒即可。

　　9. 菜炒好后裝盤即可食用，口感清爽、口感爽脆，非常美味。