材料：

　　1. 蒜苔：適量

　　2. 西紅柿：1個

　　3. 雞蛋：2個

　　4. 鹽：適量

　　5. 生抽：適量

　　6. 料酒：適量

　　7. 蔥姜蒜：適量

　　8. 食用油：適量

　　做法：

　　1. 準備好所有食材，并將蒜苔切成段，西紅柿切丁，雞蛋打入碗中，加入少許鹽和料酒，攪拌均勻備用。

　　2. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香。

　　3. 加入蒜苔翻炒幾下，再加入西紅柿翻炒均勻。

　　4. 倒入雞蛋液，迅速翻炒均勻，待雞蛋凝固后加入少許生抽調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 雞蛋液加入少許鹽和料酒可以提升口感和香氣。

　　2. 炒蒜苔和西紅柿時不要太熟，以保持蔬菜的口感和營養。

　　3. 可以根據個人口味加入適量的調味料。