1.先用清水把海參洗凈，然后放入干凈的盆中；

　　2.加入適量的溫水（溫度不宜過(guò)高），浸泡15~20分鐘，待海參變軟后，用手指輕輕地揉搓海參，使海參內(nèi)部的雜質(zhì)和泥沙排出；

　　3.取出泡好的海參，再用清水沖洗幾遍，去除表面的雜質(zhì)和泥沙；

　　4.將海參放入沸水中焯一下，大約10秒左右即可，這樣可以使海參更加鮮嫩、口感更好；

　　5.將焯過(guò)的海參取出，放入清水中浸泡30~60分鐘，使海參膨脹，變得更加柔軟；

　　6.最后再用清水洗凈，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏保存，可以保持海參的新鮮度和口感。