蘿卜的保存方法有以下幾種：

　　1. 儲(chǔ)存在冰箱中：將未經(jīng)清洗、未去皮的蘿卜放入保鮮袋中，然后放入冰箱中的蔬菜保鮮室中保存。這種方法可以使蘿卜保持新鮮，減少水分流失，保存時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月以上。

　　2. 冷藏保存：將清洗干凈、去皮的蘿卜切成小塊或細(xì)條，放在密封的塑料袋中，然后將袋子放在冰箱中的蔬菜保鮮室中即可。保存時(shí)間一般為1周左右。

　　3. 真空包裝：將清洗干凈、去皮的蘿卜切成小塊或細(xì)條，然后把它們放入真空袋中，擠出空氣，密封后放入冰箱保存。這種方式可以使蘿卜保存時(shí)間更長(zhǎng)，可以達(dá)到2-3周。

　　4. 烘干保存：將清洗干凈、去皮的蘿卜切成薄片，放在烤箱中烤干，然后放入密封的罐子里保存。這樣保存可以使蘿卜保存時(shí)間更長(zhǎng)，可以達(dá)到數(shù)月甚至一年左右。

　　5. 冷凍保存：將清洗干凈、去皮的蘿卜切成小塊或細(xì)條，放入密封袋或容器中，放入冷凍室冷凍保存。這種方法可以使蘿卜保持新鮮，保存時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月以上。