糯米粉是由糯米磨成的粉，呈米白色，質(zhì)地柔軟，具有很強的粘性，可以用來制作飲食中的糕點、粽子等。

　　木薯粉是由木薯根部加工而成的粉，呈白色或乳白色，質(zhì)地稍硬，不易粘連，可以用來制作飲食中的糕點、面條、湯圓等。

　　兩者的區(qū)別在于原料不同，糯米粉是由糯米加工而成，而木薯粉則是由木薯根部加工而成。糯米粉具有很強的粘性，適合用來制作糕點，而木薯粉質(zhì)地稍硬，不易粘連，適合用來制作面條、湯圓等。