萵苣燒湯的做法：

　　材料：

　　1. 萵苣葉 150g

　　2. 豬骨頭 500g

　　3. 大蔥 1根

　　4. 姜片 5片

　　5. 鹽 適量

　　6. 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 豬骨頭用清水洗凈，放入鍋中加水煮沸去血水，撈出備用。

　　2. 大蔥去皮洗凈，切成段。姜片洗凈備用。

　　3. 萵苣葉洗凈，切成小段備用。

　　4. 準備一個干凈的鍋，倒入食用油，燒熱后倒入蔥段和姜片，爆香。

　　5. 把煮好的豬骨頭放入鍋中，倒入適量的清水，煮沸后轉小火煮1小時。

　　6. 把萵苣葉放入鍋中，繼續煮10分鐘，加入適量的鹽調味即可。

　　小提示：為了使萵苣湯更鮮美，可以加入一些蝦皮或蟹殼等海鮮類食材。