將海魚洗凈，去鱗、去內臟，切成適當大小的塊狀或切片。然后用廚房紙巾或毛巾擦干水分，放在保鮮袋或密封盒中。在冰箱冷凍室內溫度為-18℃以下的地方存放即可。如需長時間保存，可以在保鮮袋或密封盒中加入食品保鮮劑，防止海魚變質。 為了保證食品的安全和營養，建議盡早食用或在冷凍1-2個月內食用。 解凍時將海魚放在冰箱里自然解凍，避免使用微波爐或熱水解凍，以免影響海魚的口感和質量。