海蜇生活在咸水中，它們的細胞內含有高濃度的鹽分，主要是鈉和氯離子。當海蜇被捕撈后，它們的細胞膜會破裂，這會導致細胞內的鹽分溢出，從而使海蜇的肉呈現出咸味。加工過程中經常使用鹽水浸泡海蜇，這也增加了海蜇的咸味。
三、烹飪前的準備在烹飪前，如果是冷藏或冷凍保存的海蜇，需要提前取出進行解凍或回溫處理。鮮海蜇的處理需要遵循一定的步驟和注意事項，以確保其口感和營養價值得到最大程度的保留和發揮。
發布時間：2023-03-30 22:18:28
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