
1. 將海參泡發后,用清水反復洗凈,將表面的雜質和泡發時留下的鹽分洗掉。
2. 然后,在準備好的容器(如保鮮盒或塑料袋)中放上干凈的海綿或干毛巾,以充分吸收海參中的水分。
3. 把處理好的干海參放入容器中,盡可能地把空氣擠出來,然后蓋上蓋子或密封袋。
4. 將保存好的干海參放入冰箱中保存,溫度保持在0℃以下,這樣可以延長其保存時間。
注意事項:
1. 保存干海參時,盡可能地避免擺放在陽光直射的地方,以免受到光照而變質。
2. 在保存時要注意密封和干燥,避免海參受潮和受到微生物的污染,影響其品質。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
