以下是燉排骨湯最營(yíng)養(yǎng)的方法：

　　1. 選擇優(yōu)質(zhì)的排骨

　　選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的排骨是燉排骨湯的第一步。選擇有一定肥瘦比例的瘦肉多的豬肋骨，這樣能使湯的口感更加鮮美。

　　2. 加入多種食材

　　在燉排骨湯的時(shí)候，可以加入一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，比如姜、枸杞、紅棗、菜心等，這樣能使湯更加營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　3. 燉制時(shí)間要充足

　　燉排骨湯的時(shí)間應(yīng)該要充足，燉2-3小時(shí)以上，這樣湯中的營(yíng)養(yǎng)成分可以充分溶解到湯中。

　　4. 合理添加調(diào)料

　　在燉排骨湯的時(shí)候，應(yīng)該少放鹽，因?yàn)檫^(guò)多的鹽會(huì)破壞湯中的營(yíng)養(yǎng)成分。可以適量添加一些醬油、料酒、胡椒粉等調(diào)味料，這樣能使湯更加美味。

　　燉排骨湯最重要的是選擇好的食材，合理添加調(diào)料，燉制時(shí)間要充足。這樣燉出來(lái)的排骨湯就能營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)養(yǎng)胃了。