以下是一份簡單的紅燒牛排食譜，可用于制作柔嫩的牛排：材料：- 2塊牛排（約8-10盎司每塊）- 4湯匙醬油- 2湯匙糖- 2湯匙料酒- 1湯匙生姜碎- 1湯匙蒜末- 1/2湯匙五香粉- 1杯水- 2湯匙油做法：1. 將醬油、糖、料酒、生姜、蒜末和五香粉混合在一起，制成調味汁。2. 在牛排兩面均勻地涂上調味汁，用保鮮紙包好并放入冰箱冷藏1小時至過夜。3. 在烤箱中預熱到350°F，把油熱鍋中加熱，將牛排放入鍋中煎至兩面金黃。4. 把牛排放入烤盤中，再倒入一杯水，把烤盤蓋好。5. 放入烤箱中烤2小時，期間翻轉一次。6. 烤好后，取出牛排，將調味汁倒入鍋中加熱攪拌。7. 將煮好的汁倒在牛排上即可食用。溫馨提示：調味汁的配料可能因個人口味而異，可以根據自己的喜好進行調整。烤的時間可以根據肉的厚度調整。
