以下是一些保存白菜新鮮的方法：1. 清洗干凈白菜葉子，去掉葉子上的水分，然后用保鮮膜包起來，放入冰箱保鮮室中保存。2. 把白菜長葉子去掉，只留下白色部分。然后把白菜切成小塊，把它們放在干燥的容器中，然后放入冰箱里。3. 把白菜放在不受日光照射的陰涼處，確保它們的周圍環境干燥。4. 把白菜切成小塊，然后在鍋中煮熟。煮熟后，把白菜裝在密封的容器中，然后放入冰箱里。5. 用食鹽腌制白菜，讓它在室溫下發酵一段時間。然后把它放入冰箱中冷藏。請注意，白菜應該避免和其他蔬菜或水果放在一起，因為一些水果會釋放出乙烯氣體，這會導致白菜變質。