黃豆蛋白質(zhì)含量更高一些。黃豆的蛋白質(zhì)含量大約是黑豆的2倍,而且黃豆蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高,其中含有較多的必需氨基酸。不過黑豆也是一種蛋白質(zhì)豐富的食品,而且還含有大量的纖維、礦物質(zhì)和抗氧化劑等營養(yǎng)成分,對健康也有很多益處。
而且黃豆含有高蛋白和豐富的膳食纖維,有助于消化和排泄,促進(jìn)新陳代謝,降低體脂含量,增強(qiáng)免疫力,補(bǔ)充鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。
發(fā)布時間:2023-03-18 10:25:50
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