核桃能盤紅的原因是由于其中含有的鞣酸和花青素，這些物質會在空氣中氧化，產生一種紅色色素。另外，核桃內的油脂也能夠氧化并產生紅色化合物，增加了核桃盤紅的可能性。此外，存儲條件不當、受潮等也可能導致核桃盤紅。
核桃一直是被大家當做補腦養生的堅果優選之一，古人也說養生離不了每天三核桃倆棗。那么胃不好的朋友們能吃核桃嗎，胃炎吃生核桃還是熟核桃好?核桃被大家認為是補腦，那就是因為核桃里面的豐富的磷脂和磷脂，磷脂就是保護大腦和智力發育的。
發布時間：2023-03-15 19:19:53
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