1. 先用溫水浸泡一段時間，將血液和其他雜質沖洗干凈。2. 煮之前，可以將羊肉用醋和姜片稍微浸泡一下，能夠去除部分腥味。3. 煮羊肉的時候可以加入一些香料，比如桂皮、八角、草果等，能夠掩蓋腥味并增添香氣。4. 煮羊肉時需要用大火燒開，然后轉成小火慢慢燉煮，這樣可以保證煮熟，同時也能夠讓腥味散發掉。5. 可以嘗試用姜、蒜、白蘿卜等蔬菜搭配煮羊肉，這樣能夠減少腥味的產生，還能增加口感和豐富味道。