蒸魚片是一道常見的家常菜，下面是一種制作蒸魚片的方法：

　　材料：

　　1. 魚片：500克

　　2. 姜：適量

　　3. 蒜：適量

　　4. 料酒：適量

　　5. 生抽：適量

　　6. 鹽：適量

　　7. 白胡椒粉：適量

　　8. 蔥花：適量

　　9. 香菜：適量

　　10. 蒸魚豉油：適量（可選）

　　步驟：

　　1. 準備好魚片，用清水洗凈。

　　2. 將魚片放入碗中，加入適量的料酒，腌制15分鐘。

　　3. 把姜和蒜切成細末備用。

　　4. 在魚片上撒上適量的鹽和白胡椒粉，均勻涂抹在魚片上。

　　5. 在蒸鍋中倒入適量的水，燒開后放入蒸盤。

　　6. 將腌制好的魚片放入蒸盤中，撒上姜末和蒜末。

　　7. 蒸鍋水開后，把蒸盤放入蒸鍋，蒸10-15分鐘（時間根據魚片的厚度而定）。

　　8. 取出蒸好的魚片，撒上蔥花和香菜，再淋上生抽和蒸魚豉油，即可上桌。

　　溫馨提示：

　　1. 制作蒸魚片時，可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。

　　2. 可以根據個人喜好在蒸魚片上加入其他調料，如蒸魚豉油、辣椒油等。

　　3. 制作蒸魚片時，需要注意火候，蒸的時間不宜過長，以免魚片過熟變硬。