新鮮百合可以通過以下幾種方式來食用，以保持其新鮮度和美味：

　　1. 生吃：將新鮮百合切片或剁碎后，可以直接作為沙拉的配料，搭配其他蔬菜、水果或蛋類等，增添口感和營養。

　　2. 炒煮：將新鮮百合切片或剁碎后，可以與其他蔬菜或肉類一起炒煮，加入適量的調味料和調料，炒至熟爛但仍然保持一定的脆度，保留百合的鮮美口感。

　　3. 湯煮：將新鮮百合切片或段后，可以與其他食材一起放入湯中煮熟，例如白肉雞湯或瘦肉豬骨湯等，以增添湯的口感和營養。

　　無論是生吃、炒煮還是湯煮，都應注意烹飪時間不宜過長，以免百合過度煮熟損失其原有的脆嫩口感。切片或切段時要保持刀面鋒利，以免壓破百合的纖維組織。