小麥儲存要注意以下幾點，才能避免潮濕和蟲害：

　　1. 選擇合適的儲存容器：使用干燥、密封性好的容器儲存小麥，如塑料桶或密封袋。確保容器沒有破損或開口，以防潮氣和蟲子進入。

　　2. 防潮處理：在儲存小麥之前，可以對小麥進行防潮處理。可以使用食品級的防潮劑，如二氧化硅（食品級硅膠），將其放置在小麥容器中，以吸濕。這可以減少儲存容器內的濕氣，降低潮濕的可能性。

　　3. 干燥小麥：在儲存小麥之前，確保小麥充分干燥。小麥的水分含量應該在13%以下，以避免霉菌和蟲害。可以在晴朗、干燥的天氣下曬干小麥，或使用專業的小麥干燥機。

　　4. 儲存環境：儲存小麥的環境應該保持干燥、清潔和通風良好。避免將小麥存放在潮濕、暗濕或容易受潮的地方，例如地下室。還要定期清理儲存容器和周圍區域，以防止灰塵、細菌和蟲害滋生。

　　5. 使用防蟲劑：可以在儲存小麥的容器中放置食品級的防蟲劑，如硼酸粉末或食用鹽。這些防蟲劑可以有效地防止小麥受到蟲害侵害。

　　儲存小麥的關鍵是保持干燥、清潔和通風良好的環境，使用合適的儲存容器，并采取防潮和防蟲的措施。這樣可以延長小麥的保存期限，避免潮濕和蟲害的發生。