
蘿卜玉米排骨湯的做法如下:
材料:
- 300克蘿卜
- 200克玉米
- 300克豬排骨
- 適量姜片
- 適量蔥段
- 適量料酒
- 鹽和胡椒粉,根據個人口味添加
步驟:
1. 將豬排骨用清水沖洗干凈,放入沸水中焯水,煮沸后撈出,沖洗凈血沫備用。
2. 蘿卜和玉米分別削皮,洗凈,然后切成小塊備用。
3. 熱鍋加入一些油,將姜片和蔥段爆香。
4. 加入豬排骨煸炒片刻,倒入適量的料酒炒勻。
5. 倒入足夠的清水,水量大約到蓋過所有材料的一半為宜。
6. 煮開后撇去浮沫,轉小火燉煮大約1個小時,以排骨煮爛入味。
7. 加入切好的蘿卜和玉米塊,繼續燉煮大約30分鐘,直至蔬菜煮爛。
8. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味,煮沸即可。
蘿卜玉米排骨湯煮熟后,味道鮮美,湯汁濃郁,適合全家人一起享用。

1.腸胃不好可以適量吃胡蘿卜,但要注意烹飪方式:胡蘿卜本身富含胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維,這些成分對腸胃有保護作用。但腸胃不好的人不建議生吃,生胡蘿卜質地較硬,且膳食纖維較粗,可能刺激胃黏膜或加重消化負擔。
