新鮮紫薯保存的方法如下：

　　1. 選擇完整無損的紫薯，避免有劃傷或者軟爛的部分。

　　2. 將紫薯清洗干凈，去掉多余的泥土和雜質(zhì)。

　　3. 紫薯可以在室溫下保存，但是要避免陽光直射。可以將紫薯放在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方。

　　4. 如果你想要將紫薯保存更長時(shí)間，可以將其放在冰箱里。將紫薯放在通風(fēng)透氣的袋子中，并放在冰箱的蔬菜室或者冷藏室中保存。

　　5. 在冰箱中存放的紫薯應(yīng)該盡快食用，因?yàn)槔洳貢?huì)讓紫薯變硬。建議在1-2周內(nèi)食用。

　　6. 如果發(fā)現(xiàn)紫薯有變軟或者發(fā)霉，應(yīng)該立即丟棄，避免食用。

　　新鮮紫薯的保存時(shí)間相對較短，建議盡快食用，以保持其z佳口感和營養(yǎng)價(jià)值。