般，因為雞蛋具有較高的膽固醇含量，容易刺激胃部分泌胃液，使胃酸增多，對胃有一定的刺激性。如果胃有炎癥或潰瘍等病變，攝入過多的雞蛋可能會使病情加重。雞蛋有時也容易引發食物過敏反應，對胃黏膜造成刺激。所以，胃病患者控制雞蛋的攝入量，或者避免食用。個體情況不同，具體飲食建議還是要根據醫生的指導來進行。