有幾種方法可以方便地去掉栗子的外皮：

　　1. 煮法：將栗子放在開水中煮沸約5分鐘，然后撈出放入冷水中浸泡約10分鐘。待栗子稍涼后，用刀切開一小口，輕輕剝去外皮即可。

　　2. 焗法：將栗子放在烤箱中以180°C的溫度烘烤約15-20分鐘，取出時立即將栗子放入塑料袋中，稍微搖晃一下，使外皮松動，然后輕輕揭去外皮即可。

　　3. 蒸法：將栗子放入蒸鍋中蒸煮約15-20分鐘，取出后稍微晾涼。用刀切開一小口，然后輕輕剝去外皮即可。

　　無論使用哪種方法，都需要注意保護手部，以免受燙傷或刀傷。