黑米搭配的米種有多種選擇，以下是幾種常見的搭配建議：

　　1. 白米：白米與黑米混合煮熟后，可以在口感上融合出一種獨特的嚼勁，同時也可以讓菜肴更加豐富。這種搭配在很多亞洲國家的傳統(tǒng)料理中經(jīng)常使用，如日本的壽司和韓國的拌飯。

　　2. 糯米：黑米搭配糯米可以制作出美味的甜點，如黑米糯米球、黑米糕等。糯米的黏性可以增加甜點的口感，而黑米的顏色使得甜點更加特別。

　　3. 紫米：紫米與黑米都屬于色素豐富的谷物，因此搭配在一起可以制作出顏色漂亮的菜肴或甜點。紫米與黑米煮熟后，可以制作成紫米黑米粥等營養(yǎng)豐富的食品。

　　黑米與白米、糯米或紫米搭配都可以產(chǎn)生不同的口感和顏色特點，可以根據(jù)個人喜好和菜肴的需求來選擇搭配種類。