細(xì)菌抑制是指通過(guò)某種方法或物質(zhì)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，從而避免或減少細(xì)菌引發(fā)的疾病或感染。常見(jiàn)的細(xì)菌抑制方法包括使用抗生素、消毒劑、抑菌劑等，這些物質(zhì)可以抑制細(xì)菌的代謝活動(dòng)、破壞細(xì)菌細(xì)胞膜或抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成，從而達(dá)到抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的效果。細(xì)菌抑制在醫(yī)藥、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生等領(lǐng)域都起著重要作用。