糖醋大蒜是一道簡單而美味的菜肴，下面是制作糖醋大蒜的步驟：

　　所需材料：

　　- 大蒜頭 250 克

　　- 白糖 3 湯匙

　　- 黑醋 3 湯匙

　　- 生抽 1 湯匙

　　- 料酒 1 湯匙

　　- 水適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 準備大蒜頭，去掉外皮，切成薄片備用。

　　2. 鍋中加入適量的食用油，將大蒜片倒入鍋中炒至微黃色。

　　3. 在炒大蒜的準備調味汁。取一個碗，將白糖、黑醋、生抽和料酒倒入碗中，攪拌均勻。

　　4. 炒好的大蒜片倒入碗中，再倒入適量的水，混合均勻。

　　5. 將調味汁放入鍋中，用中小火煮開，然后轉小火慢慢燉煮。

　　6. 不時攪拌，燉煮約10-15分鐘，直到湯汁濃稠。

　　7. 關火后，將糖醋大蒜盛入碗中即可上桌享用。

　　溫馨提示：

　　- 燉煮過程中，如果水分過少可以適量添加水。

　　- 燉煮時間可以根據個人口味調整，喜歡更濃郁口感的可以多燉一會兒。

　　- 糖醋大蒜可以作為配菜，也可以搭配米飯或面食食用。