排骨湯的做法：

　　1. 準(zhǔn)備好約500克的排骨、1個(gè)洋蔥、2個(gè)姜片和適量的鹽。

　　2. 將排骨切成小塊，洋蔥切成大塊備用。

　　3. 將一鍋水燒開，放入排骨，焯水后撇去浮沫，瀝干備用。

　　4. 另起一鍋，加入足夠的水，放入排骨、姜片和洋蔥，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)。

　　5. 最后根據(jù)個(gè)人口味加適量的鹽調(diào)味即可。

　　冬瓜湯的做法：

　　1. 準(zhǔn)備好約500克的冬瓜、適量的瘦肉、一小塊姜、適量的鹽和胡椒粉。

　　2. 將冬瓜去皮，切成大塊備用。

　　3. 瘦肉切成薄片備用。

　　4. 另起一鍋，加入足夠的水，放入冬瓜、姜片和瘦肉，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

　　5. 燉煮過程中撇去浮沫，最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。