以下是一種簡單的方法來制作美味的大蝦：

　　1. 準備材料：大蝦（去殼去除蝦線），蒜末，姜末，蔥末，鹽，料酒，生抽，糖，胡椒粉，辣椒粉，淀粉，食用油。

　　2.將大蝦用清水洗凈，瀝干水分。

　　3.將蒜末、姜末、蔥末放入碗中，加入適量的鹽、料酒、生抽、糖、胡椒粉、辣椒粉，調成調料汁。

　　4.將大蝦放入調料汁中，腌制15-20分鐘，使其入味。

　　5.將腌制好的大蝦均勻裹上一層淀粉。

　　6.熱鍋加入適量的食用油，油溫熱后將大蝦放入鍋中煎至兩面金黃。

　　7.翻炒時加入適量的蔥姜蒜爆炒出香味。

　　8.最后加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，待水分收干即可。

　　9.將大蝦盛盤，撒上少許蔥花作為裝飾，即可食用。

　　希望這個方法可以幫助您制作出更美味的大蝦！