煮冰凍湯圓時,有幾個小技巧可以使其煮熟但不會爛掉:
1. 先將湯圓放入開水中煮沸,等水重新燒開后,繼續煮1到2分鐘。這樣可以讓湯圓的外皮煮熟,同時保持內部的口感。
2. 在煮沸的水中加入一些涼水,攪拌均勻后再加入冰凍的湯圓。這樣可以降低水溫,避免湯圓過快煮熟。
3. 利用小火煮湯圓,慢慢加熱,避免猛烈煮沸,這樣可以減少湯圓因溫度過高而爛掉的可能性。
4. 在煮沸的水中加入一些食用油,攪拌均勻,再加入冰凍的湯圓。油可以有效地阻止粘在一起的湯圓粘連在一起。
希望以上的建議對您有所幫助!
珍珠小湯圓,以其小巧玲瓏、口感Q彈著稱,是許多人喜愛的甜品之一。為了讓珍珠小湯圓更加美味,可以搭配紅糖姜水、椰漿或是紅豆沙等作為湯底。
發布時間:2023-07-04 19:33:39
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