要使韭菜末炒雞蛋好吃，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備食材：韭菜、雞蛋、鹽、生抽、油。

　　2. 切韭菜末：韭菜洗凈后，切成小末備用。

　　3. 打散雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和生抽，打散均勻。

　　4. 熱鍋加油：熱鍋倒入適量的油，稍微多一些，以便煸炒時(shí)韭菜不會(huì)粘鍋。

　　5. 炒雞蛋：油熱后，將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子快速攪拌翻炒，讓雞蛋均勻分散。

　　6. 加入韭菜：待雞蛋快熟時(shí)，加入韭菜末繼續(xù)翻炒，盡量保持韭菜的鮮嫩口感。

　　7. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，適量加入鹽和少許生抽調(diào)味，翻炒均勻。

　　8. 炒熟：待韭菜變軟且雞蛋完全熟透后，即可出鍋。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 雞蛋炒韭菜要快火翻炒，以保持韭菜的綠色和脆嫩口感。

　　- 炒雞蛋時(shí)可加入少許淀粉，讓雞蛋更加嫩滑。

　　- 可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蒜末或蔥花，增添香味。