芹菜炒海米是一道非常常見(jiàn)的家常菜，下面是一種常見(jiàn)的做法：

　　所需材料：

　　- 芹菜：適量

　　- 海米：適量

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 料酒：適量

　　- 雞精：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 芹菜洗凈切段；海米用清水泡軟備用。

　　2. 鍋中加入適量的食用油，放入蔥姜蒜炒香。

　　3. 加入海米翻炒均勻，然后加入適量的料酒去腥。

　　4. 加入芹菜翻炒，炒至芹菜變色。

　　5. 加入適量的鹽、胡椒粉和生抽，炒勻。

　　6. 加入適量的雞精調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　- 炒芹菜時(shí)，可以根據(jù)自己的口味加入適量的蒜末或辣椒增加風(fēng)味。

　　- 海米泡軟后要***瀝干水分，避免過(guò)多的水分影響炒菜的口感。

　　- 炒菜的火候要適中，芹菜要保持一定的脆爽口感。

　　希望對(duì)您有幫助！