纖維素含量較低的蔬菜主要有以下幾種：

　　1. 西紅柿：西紅柿含有較少的纖維素，且富含番茄紅素等營養物質。

　　2. 黃瓜：黃瓜含水量較高，纖維素含量相對較低，是清爽的夏季蔬菜。

　　3. 菠菜：菠菜的纖維素含量不高，但富含鐵質和維生素C等營養成分。

　　4. 綠豆芽：綠豆芽是纖維素含量較低的豆類蔬菜，適合涼拌或炒菜使用。

　　5. 甘藍：甘藍的纖維素含量相對較低，但富含維生素C、鉀和鈣等。

　　6. 嫩豌豆：相比成熟的豌豆，嫩豌豆的纖維素含量較低，口感更嫩滑。

　　纖維素是蔬菜中的重要營養成分，它有助于促進消化系統的健康和預防便秘等問題。即使是低纖維素的蔬菜，也應在膳食中適量攝入。