冷凍波士頓龍蝦是一種常見的保存方式。下面是冷凍波士頓龍蝦的步驟：

　　1. 將新鮮的波士頓龍蝦煮熟。煮熟的時間通常為7-9分鐘，直到蝦殼變紅，肉質變白。

　　2. 煮熟后，將波士頓龍蝦放入冰水中冷卻。這樣做可以阻止蝦肉繼續煮熟，并保持其鮮嫩口感。

　　3. 冷卻后，將波士頓龍蝦瀝干水分，并剝去蝦殼。

　　4. 將蝦肉分成適當的份量，并放入密封袋中。

　　5. 壓出盡可能多的空氣，并確保袋子密封牢固。

　　6. 將袋子放入冷凍器中，使其平放。避免將蝦肉堆積在一起，以防止粘連。

　　7. 冷凍波士頓龍蝦可以保存3-4個月。在食用前，將其從冷凍器中取出并解凍。可以將其放入冰箱中解凍，時間通常為一夜。也可以將其放入冷水中解凍，但要定期更換水以確保溫度低于4°C。

　　冷凍后的波士頓龍蝦口感和新鮮蝦相比可能會有一些差異。為了保持z佳的味道和質量，請盡量在凍存期限內食用。