五花肉和后腿肉是豬肉的兩種不同部位，有以下區別：
1. 部位：五花肉是指豬的腹部脂肪較多的部位，肉與脂肪交錯分布，肥瘦明顯；后腿肉是指豬的后腿部分，肌肉較為發達。
2. 脂肪含量：五花肉因為脂肪分布較多，所以含有較高的脂肪量，肥而多汁；后腿肉則相對較瘦，脂肪含量較低。
3. 口感和用途：五花肉因為含有豐富的脂肪，烹飪后口感鮮嫩多汁，適合炒、煮、燉等多種烹飪方式；后腿肉因為肌肉發達，肉質較嫩，適合做火腿、蒸、燒烤等高溫烹飪方式。
五花肉適合喜歡口感鮮嫩多汁的人群，后腿肉適合偏好瘦肉、追求不同口感的人群。
五花肉和后腿肉的價格會根據市場供需情況而有所變動，無法確定哪個肉貴。一般來說，五花肉因為含有較多的脂肪，口感較為鮮嫩，因此相對來說會較貴。而后腿肉則較為瘦削，并且在一些菜品中有著特殊的用途，因此價格相對較為穩定。
