
雪媚娘是一道流行的廣東傳統糕點,其主要成分是糯米粉和糖,口感軟糯,味道甜美。下面是制作雪媚娘的步驟:
材料:
- 250克糯米粉
- 80克細砂糖
- 180毫升水
- 適量食用油
步驟:
1. 將糯米粉過篩,放入一個大碗中。
2. 在糯米粉中加入細砂糖,攪拌均勻。
3. 慢慢地加入水,一邊倒入一邊攪拌,直到所有的水都加入了。攪拌均勻至沒有粉塊。
4. 將鍋加熱,涂上一層薄薄的食用油。
5. 用一個小勺子將糯米粉糊舀入鍋中,每個糕點之間留一定的間隔。
6. 等到糕點底部變得有點透明,上方有一層白色的糯米糊,就可以翻轉糕點了。
7. 煮另一側時,可以用筷子輕輕在糕點周圍撥動,以免黏鍋。
8. 等到兩側都煮熟后,用鍋鏟將糕點取出,放在一個盤子里。
現在你可以品嘗這道美味的雪媚娘了!記得在糕點上撒上一些糖粉,增加口感和美觀度。
