脾胃虛弱時，可以選擇易消化、富含營養的蔬菜和水果。以下是一些適合脾胃虛弱患者食用的蔬菜和水果：

　　蔬菜：

　　1. 南瓜：富含維生素和纖維，有利于消化和營養吸收。

　　2. 紅薯：易消化，富含維生素C和纖維。

　　3. 胡蘿卜：富含胡蘿卜素和膳食纖維，有助于調節胃腸功能。

　　4. 黃瓜：水分多，易消化，有利于清熱解毒。

　　5. 菠菜：富含維生素C和葉酸，有助于促進消化。

　　水果：

　　1. 香蕉：易消化，富含維生素和礦物質，有助于舒緩胃腸不適。

　　2. 蘋果：含有豐富的維生素和膳食纖維，有助于穩定胃腸功能。

　　3. 梨：含有豐富的水分和纖維，有助于清熱潤肺，調節胃腸功能。

　　4. 紅棗：富含維生素和礦物質，有助于補益脾胃。

　　5. 西瓜：水分多，易消化，有助于清熱解渴。

　　脾胃虛弱的人還可以選擇煮熟的蔬菜和果泥，以減輕消化負擔。根據個人體質和病情，咨詢醫生或營養師的建議，制定適合自己的膳食方案。