要做出好吃的韭菜炒豆芽，可以嘗試以下竅門：

　　1.選擇新鮮的食材：選購新鮮的韭菜和豆芽，保證口感和味道的鮮美。

　　2.提前處理食材：將韭菜切成段狀，豆芽剪去根部，洗凈備用。

　　3.炒制順序：先將韭菜加入鍋中快速翻炒，待韭菜變軟后再加入豆芽，因為豆芽炒制時間較短，避免炒久后變軟無口感。

　　4.火候掌握：炒制時火候要快，保持高溫，盡量保持食材的新鮮和脆爽口感。

　　5.調味品搭配：可以使用鹽、生抽、姜蒜等調味品提味，根據口味喜好適量調整。

　　6.不要過度炒煮：炒熟即可，避免過度炒煮導致食材變軟。

　　以上是制作韭菜炒豆芽的一些竅門，希望對您有幫助。