煮出又嫩又好吃的玉米，可以參考以下方法：

　　1. 帶葉煮：不要把玉米葉子都剝光，留下最里面的兩層，可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩。

　　2. 加鹽和小蘇打：在煮玉米的水中加點鹽和小蘇打，鹽可以強化玉米的口感，小蘇打可以讓玉米的營養不流失。但加鹽的時間是等到玉米已經煮熟后再加，這樣玉米會更嫩。

　　3. 涼水下鍋煮：如果用開水煮，可能會導致玉米口感不夠嫩滑。的方法是玉米要涼水下鍋來煮制。

　　4. 掌握煮的時間：一般煮玉米的時間為10-15分鐘，煮太久玉米就老了。對于糯玉米，可以先用大火將水煮開鍋，然后再改用小火，蓋上鍋蓋兒煮20分鐘左右。

　　5. 選新鮮的玉米：新鮮的玉米表皮還很嫩，色澤飽滿，手感柔軟，這樣煮出來的玉米口感更加嫩滑，味道更加鮮美。

　　6. 加入牛奶和糖：在煮的時候，加適量牛奶和糖，可以讓玉米的口感更加濃郁。

　　如果想要快速煮玉米，還可以使用微波爐。將玉米連皮放到水里清洗，保留水分，然后放到微波爐里，高火加熱5分鐘，玉米就煮熟了。煮出來的玉米葉子和玉米須可以用一條毛巾握住玉米防止燙手，先用刀把尾端切掉，然后直接隔著毛巾往上一扯，葉子和玉米須就被剝干凈了。

　　以上方法僅供參考，可以根據個人口味和喜好進行調整。