大量面粉的長期保存方法主要有以下幾種：
1. 花椒保存法：將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入干凈密閉的容器中，再將面粉倒入其中�；蛘邔⑹⒚娣鄣拇臃胖迷诨ń匪薪�，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生蟲。
2. 密封塑料袋保存法：將面粉放入密封塑料袋中，利用密封塑料袋可以隔絕氧氣，讓面粉與空氣隔絕。這樣的話，面粉既不容易生蟲，也不會返潮發霉。但是需要注意，周圍環境不可以過熱。
3. 冰箱冷凍保存法：如果開封的面粉短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，可以防止面粉生蟲。將面粉分成小包裝袋，用多少取出多少，避免頻繁解凍影響面粉品質。
無論采用哪種方法，都需要注意以下幾點：
1. 面粉的保存環境需要保持干燥、清潔，避免潮濕和污染。
2. 保存容器要干凈、無異味，避免影響面粉品質。
3. 保存期間要定期檢查，如有發現面粉生蟲或變質，應及時處理。
面粉的保質期通常為3個月~1年，所以還是要隨吃隨買更好，避免存儲過期的面粉。過期的面粉可能危害會更大，即便是很好的儲存，面粉里面的營養物質也會發生改變，而且風味也會受到影響。
用中筋面粉制作面包，既簡單又實用，是家庭烘焙的好選擇。在一個大碗中，將中筋面粉、細砂糖和鹽混合均勻。用中筋面粉制作的面包，口感松軟，麥香濃郁，無論是搭配果醬還是黃油，都是一頓美味的早餐選擇。
