黃豆可以在水中生長是因為它們具有萌發(fā)的能力。當(dāng)黃豆浸泡在水中時，水滲透進(jìn)入黃豆的種子殼，并刺激種子進(jìn)入萌發(fā)過程。黃豆種子內(nèi)部含有營養(yǎng)物質(zhì)和能量儲備，當(dāng)水滲透進(jìn)入種子后，這些營養(yǎng)物質(zhì)開始被激活并供給種子的生長所需。隨著時間的推移，黃豆種子會發(fā)芽并生長出根、莖和葉子。這種萌發(fā)過程需要水提供充足的濕度和營養(yǎng)，而水中的成分可以滿足黃豆的生長需求。黃豆可以在水里生長。
煮好的黃豆，質(zhì)地軟糯，營養(yǎng)豐富，是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉，直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調(diào)味方法多樣，既可簡單涼拌，也可復(fù)雜燉煮。
