泡海參的時間因個體大小和硬度而異,一般情況下,海參需要泡泡15-20分鐘。將海參放入清水中泡軟,然后用刀輕輕刮去海參的頂部,再將其放入涼水中繼續泡15-20分鐘,直到海參變軟。再用清水沖洗一下即可。如果海參較大或較硬,可能需要更長的時間來泡軟。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
發布時間:2023-09-06 14:55:33
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