蘑菇含有膳食纖維嗎
2021-02-25 15:48:15
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蘑菇中有豐富的膳食纖維
1、蘑菇含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素。它能保持腸道水分平衡,吸收剩余的膽固醇和糖并排出體外,對預防便秘、動脈硬化和糖尿病等非常有益。
2、很多菌菇食物都富含膳食纖維,含有豐富的礦物質和纖維素,味道鮮美熱量低。蘑菇含粗纖維,松蘑的纖維素含量接近50%,香菇能達到30%以上。適當增加蘑菇攝入量可以改善腸道菌群,并與重金屬元素和膽固醇結合,促進其排泄。
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