要想腌制出好吃的曬干腌制青蘿卜，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：青蘿卜、鹽、白糖、五香粉等適量。

　　2. 將青蘿卜洗凈，去皮，切成薄片或者條狀。

　　3. 在一個大碗中，將青蘿卜均勻撒上鹽，輕輕攪拌均勻，腌制15-20分鐘，放置一旁靜置，讓青蘿卜釋放出水分。

　　4. 將青蘿卜在清水中過一遍，確保去掉多余的鹽份。

　　5. 將青蘿卜重新放回碗中，撒上適量的白糖和五香粉（根據個人口味調整），輕輕攪拌均勻，讓調料均勻附著在青蘿卜上。

　　6. 在通風良好的地方晾曬青蘿卜，讓其自然晾干。可以選擇陽光充足的天氣，晾曬的時間根據天氣和個人喜好而定，大約需要幾天到一周的時間。

　　7. 完全晾干后，將腌制好的青蘿卜裝入密封罐中，存放在干燥、陰涼的地方。

　　通過以上步驟，就可以腌制出美味的曬干腌制青蘿卜。可以作為小吃或者配菜，口感酸脆，味道香美。