剛鹵好的豬蹄可以按照以下方法存放：
1. 等待豬蹄完全冷卻至室溫。如果你想要更快地冷卻，可以將它們放入冰水中。
2. 將豬蹄放入密封容器或真空袋中。確保容器或袋子是干凈的并且能夠完全封閉，以防止空氣和細菌進入。
3. 將豬蹄存放在冰箱中。冰箱的溫度應保持在0-4攝氏度。這可以延長豬蹄的保質期，讓它們保持新鮮。
4. 如果你不打算在短時間內食用豬蹄，可以考慮將其冷凍保存。將豬蹄放入冷凍袋或冷凍盒中，并確保完全密封。冷凍可以延長豬蹄的保質期，但冷凍后豬蹄的口感可能會有所改變。
5. 需要使用時，將冷藏或冷凍的豬蹄取出并加熱到適宜的溫度。可以將其放入熱水中加熱，或者用微波爐或烤箱加熱。
無論是冷藏還是冷凍保存，豬蹄的保質期都是有限的，建議在3-5天內食用冷藏的豬蹄，而冷凍的豬蹄可以在2-3個月內食用。存放過程中，如果發現豬蹄出現異味、異色或變質跡象，應立即丟棄，以免食用不新鮮或有安全隱患的食物。
