煮速凍肉湯圓的竅門如下：

　　1. 先將速凍肉湯圓從冰箱中取出，不要解凍，直接放入熱水中煮。

　　2. 準備一鍋熱水，水量要足夠多，能夠覆蓋住所有的速凍肉湯圓。

　　3. 當水燒開后，把速凍肉湯圓放入鍋中，用小火煮熟，一般需要煮5-6分鐘左右。

　　4. 煮的時候要不斷攪拌，防止速凍肉湯圓粘在一起或黏在鍋底。

　　5. 當速凍肉湯圓全部浮起并變得透明時，即可撈出。

　　6. 撈出速凍肉湯圓后，可加入熱水中，或者放入碗中加入熱湯，就可以享用了。

　　注意事項：

　　1. 煮速凍肉湯圓時不要使用大火，以免速凍肉湯圓煮爛或破裂。

　　2. 煮的時間不要過長，否則速凍肉湯圓會過軟或過糯。

　　3. 如果速凍肉湯圓煮熟后，不打算立即食用，可以迅速放入冷開水中漂涼，以保持口感。

　　希望這些竅門對您有所幫助！