口腔潰瘍患者適合選擇一些軟硬度適中、溫熱柔軟的食物，能夠減少刺激和摩擦口腔潰瘍的程度，促進潰瘍修復，下面是一些適合口腔潰瘍患者食用的飯菜：

　　1. 稀飯或粥：稀飯或粥可以提供足夠的營養，而且容易消化，對于舒緩口腔潰瘍有一定幫助。

　　2. 面條類：選擇軟質細面條，比如米線、湯面等，可以減少對潰瘍的刺激，同時增加食欲。

　　3. 蔬菜類：蔬菜要選擇煮熟或燉熟的，如土豆、胡蘿卜、南瓜等，不要選擇辛辣或酸味強烈的蔬菜。

　　4. 水果類：選擇煮熟或攪拌成果泥的軟糯水果，如香蕉、蘋果泥等，避免吃酸性水果。

　　5. 豆制品：豆腐、豆漿等豆制品富含蛋白質，易于消化，有助于口腔潰瘍的修復。

　　6. 蛋類：蛋類是優質蛋白質的來源，可以選擇煮熟的蛋羹或蛋湯，容易消化。

　　7. 奶類：選擇溫熱的牛奶、酸奶等，可以提供一定的營養，增加身體抵抗力。

　　口腔潰瘍患者應避免食用辛辣食物、酒精、咖啡、碳酸飲料、堅硬食物等，以免加重刺激和摩擦潰瘍的程度。均衡飲食、保持口腔清潔，多喝水也是幫助潰瘍愈合的重要措施。如果癥狀嚴重或持續時間較長，建議就醫咨詢口腔科醫生。