1. 感染性因素

　　腸胃炎最常見的“元兇”是病毒和細菌。比如輪狀病毒、諾如病毒這些“小壞蛋”，特別喜歡通過污染的食物、水或者接觸傳播，感染后常讓人上吐下瀉，還可能伴隨低熱。而沙門氏菌、大腸桿菌這些細菌更“狡猾”，藏在沒煮熟的肉、變質食物里，吃進去后會在腸道里“搗亂”，引發劇烈腹痛、膿血便，甚至高燒。如果癥狀嚴重，比如出現血便或持續高熱，一定要趕緊去醫院，可能需要用抗生素來“鎮壓”它們。

　　2. 飲食不當

　　腸胃其實很“嬌氣”，吃不對就容易鬧脾氣。比如暴飲暴食、頓頓外賣重口味，或者突然吃太多生冷食物（比如冰西瓜配火鍋），都會刺激胃腸黏膜，讓它“受傷”。食物過敏也是隱藏的“殺手”——有些人對牛奶、海鮮過敏，吃下去后免疫系統會“誤判”，引發胃腸水腫，導致腹痛、嘔吐。這時候得趕緊避開過敏原，嚴重的話還得用抗過敏藥。

　　3. 藥物刺激

　　長期吃藥的人要注意！非甾體抗炎藥（比如阿司匹林、布洛芬）和抗生素（比如阿莫西林、頭孢）雖然能治病，但也可能“傷胃”。它們會破壞胃黏膜的保護層，讓胃酸直接“攻擊”胃壁，時間久了可能引發胃痛、黑便。如果必須長期用藥，醫生通常會搭配胃黏膜保護劑（比如奧美拉唑）來“打補丁”，減少刺激。

　　4. 寄生蟲與慢性因素

　　在衛生條件差的地區，寄生蟲（比如阿米巴原蟲、賈第鞭毛蟲）可能通過污染的水源偷偷潛入腸道，導致慢性腹瀉、體重下降，甚至營養不良。這類感染需要糞便檢查才能確診，治療得用專門的抗寄生蟲藥（比如甲硝唑）。像克羅恩病、潰瘍性結腸炎這些自身免疫性疾病，也會讓免疫系統“攻擊”腸道，引發反復腹痛、黏液膿血便，需要長期用抗炎藥控制。