清洗螺螄的方法如下：

　　1. 預處理：將購買回來的螺螄放入清水中浸泡一段時間（約1-2小時），以幫助螺螄排出體內的泥沙和雜質。

　　2. 沖洗：將浸泡好的螺螄放入干凈的水中，用手輕輕搓洗螺螄的外殼，去除表面的污垢和泥沙。反復沖洗幾次，直到水變清。

　　3. 凈化：在清水中加入適量的鹽，放入螺螄，輕輕攪拌幾次，倒掉水。這樣可以幫助去除螺螄體內的異味。

　　4. 煮熟：將清洗好的螺螄放入鍋中，加入足夠的清水，煮沸后再煮2-3分鐘。煮熟的螺螄外殼會有所收縮，螺口會裂開。

　　5. 過涼水：用涼水沖洗煮熟的螺螄，去除殘留的泥沙和異味。

　　6. 擦拭：用干凈的抹布或紙巾擦拭螺螄的外殼，使其表面光滑。

　　清洗完畢后，即可食用或繼續烹飪。以上方法僅適用于飼養的螺螄，野生螺螄的清洗方法可能有所不同。