排骨湯的調料有很多種，根據個人口味的喜好和地區的不同可能會有所不同。以下是一些常見的排骨湯調料：

　　1. 姜：姜是非常常見的調料，可以加入姜蓉或者姜片提香。

　　2. 蔥：蔥可以提供一種清新的味道。

　　3. 大蒜：大蒜可以增添一種辛辣的味道。

　　4. 料酒：料酒可以去腥增香，使排骨更加美味。

　　5. 鹽：鹽是必備的調味品，用來調整口味。

　　6. 醬油：醬油可以增加顏色和味道。

　　7. 黑胡椒粉：黑胡椒粉可以增加一種微辣的味道。

　　8. 八角：八角可以使排骨湯更有香氣。

　　9. 辣椒：如果喜歡辣味，可以加入一些辣椒粉或者切碎的辣椒。

　　10. 醋：醋可以提鮮，使排骨更加入味。

　　除了上面列舉的調料之外，還可以根據個人的口味愛好適量添加其他調料。